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Recettes // Noël : des pains d'épices qui déchirent !

On commence par vous partager une recette simple, testée et approuvée par la famille Kidiklik et dans l'esprit du pain d'épice: un cake au miel !

Le cake au miel

Un gâteau moelleux qui sent bon l'hiver et Noël: un cake au miel

INGREDIENTS

  • Miel: 180 g
  • Farine de blé : 200 g
  • Beurre : 125 g
  • Sucre en poudre : 125 g
  • 3 oeufs
  • Lait 1/2 écrémé : 3 cl
  • 1 sachet(s) de levure chimique

RECETTE

Sortir le beurre du réfrigérateur pour le tempérer. Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre mou et le lait, mélanger et terminer par le miel.

Beurrer un moule à cake, puis verser la préparation dedans.

Enfourner pendant 45 min. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : si celle-ci ressort sèche, le cake est prêt. Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.

ASTUCE

Vous pouvez verser la pâte à cake dans des mini-moules à financiers / madeleines. Vous réaliserez ainsi des mignardises pour le goûter, pour accompagner le café... ou à glisser dans le cartable.
Le temps de cuisson est à adapter, environ 15 à 20 minutes.

Bientôt Noël : le top 5 des pains d'épices

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Pour les enfants comme pour les parents, le pain d'épice... Un grand classique de la saison froide ! Mais il peut être assez original, regardez plutôt :

1. Le classique. Extra moelleux, il devrait convenir à tous les palais. Parfait si on ne veut pas prendre de risques...

2. Les Bonshommes. Idéal avec les enfants, c'est quand même plus rigolo ! En plus s'ils n'aiment pas, ils pourront toujours les accrocher dans le sapin !

3. En bocal. Comme ça, il peut être offert ou apporté pour le goûter... C'est joli, et ça se conserve bien !

4. La maison. Oui, oui, la maison en pain d'épice, celle d'Hansel et Grëtel !! OK, c'est un peu plus technique au niveau du montage, mais le résultat...

5. La glace. D'accord, c'est une recette Thermomix, mais il faut avouer qu'une glace au pain d'épice, ça en jette un max, quand même, non ?

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